
دانستنی های محصولات پروتئینی (573)
مدت زمان نگهداری گوشت،مرغ وماهی در فریزر بسته به نوع و شرایط بسته بندی متفاوته اما به طور کلی: 1. گوشت قرمز (گاو، گوسفند، گوساله) گوشت خام: • اگر بهصورت تکهتکه یا چرخکرده باشه: • چرخکرده: حدود ۳ تا ۴ ماه در فریزر دوام داره. • تکههای…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
شناخت علمی گوشت گوسفند به صورت تخصصی شامل بررسی ترکیب شیمیایی، ویژگیهای فیزیکی، ارزش غذایی، عوامل موثر بر کیفیت، و تأثیر نژاد، تغذیه و سن حیوان بر کیفیت گوشت است. در ادامه یک تحلیل تخصصی و علمی از گوشت گوسفند ارائه میدهم: 1. ترکیب شیمیایی گوشت گوسفند • …
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
در سالهای اخیر، توجه به تغذیه سالم و مصرف مواد غذایی با ارزش تغذیهای بالا، در میان خانوادههای ایرانی افزایش یافته است. در این میان، دو ماده غذایی کمتر شناختهشده اما پرخاصیت، یعنی کینوآ و تخم شربتی، بهعنوان منابع جدید پروتئینی، جایگاه ویژهای در سبد غذایی علاقهمندان به سبک زندگی…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
در سالهای اخیر، رژیمهای پرپروتئین مانند کتو و اتکینز محبوبیت زیادی یافتهاند، بهویژه میان ورزشکاران، بدنسازان و افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند. اما همواره این پرسش مطرح بوده که آیا مصرف زیاد پروتئین میتواند به کلیهها آسیب برساند؟ در این مقاله به بررسی علمی این موضوع میپردازیم. عملکرد…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
در مسیر کاهش وزن، بسیاری از افراد تنها بر کاهش کالری تمرکز میکنند و از اهمیت ترکیب مواد مغذی غافل میمانند. در این میان، پروتئین یکی از حیاتیترین درشتمغذیها برای موفقیت در کاهش وزن پایدار و حفظ سلامت بدن به شمار میرود. این ماده مغذی نه تنها به کاهش چربی…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
دوران بارداری یکی از مهمترین مراحل زندگی هر زن است که تغذیه صحیح در آن نقش حیاتی در سلامت مادر و رشد جنین دارد. در میان مواد مغذی ضروری، پروتئین جایگاه ویژهای دارد؛ زیرا نقش اصلی در رشد سلولها، بافتها، عضلات و اندامهای جنین ایفا میکند. نیاز بدن به…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
در ایران، گوشت وارداتی از چند کشور مختلف تأمین میشود. کشورهایی که ایران از آنها گوشت وارد میکند معمولاً بر اساس نیاز بازار، قیمت، کیفیت و شرایط سیاسی و تجاری انتخاب میشوند. در ادامه کشورهای اصلی صادرکننده گوشت به ایران را معرفی میکنم: کشورهای صادرکننده گوشت به ایران: 1. استرالیا…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
گوشت استرالیا بهخاطر کیفیت بالا، طعم عالی و رعایت استانداردهای سختگیرانه بهداشتی و زیستمحیطی در سطح جهان شناخته شده است. در ادامه نکاتی برای آشنایی بیشتر با گوشت استرالیا آوردهام: 1. انواع گوشت تولیدی گوشت گاو (Beef): یکی از مهمترین محصولات دامی استرالیاست و بهصورت ارگانیک و بدون هورمون رشد…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
مصرف فرآوردههای فرعی گوشت و امعاء و احشاء (مثل جگر، دل، قلوه، زبان، مغز، روده و…) بسته به نوع، مقدار مصرف، شیوه پخت و وضعیت سلامت فرد میتونه هم فوایدی داشته باشه و هم ضررهایی. در ادامه یه نگاه کلی میندازیم: مزایا: 1. منبع غنی از مواد مغذی: امعاء…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
در سالهای اخیر، رژیم گیاهخواری محبوبیت زیادی یافته است؛ چه به دلایل اخلاقی، زیستمحیطی یا سلامت فردی. اما یکی از دغدغههای اصلی پیرامون این نوع رژیم، دریافت میزان کافی از پروتئین است. آیا گیاهخواران میتوانند نیاز روزانه بدن خود به این ماده مغذی مهم را بدون مصرف گوشت و…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
پروتئینها یکی از مواد مغذی اساسی برای رشد و ترمیم بافتها، تقویت سیستم ایمنی بدن و تولید انرژی هستند. در رژیمهای غذایی مختلف، مصرف انواع پروتئینها، بهویژه از منابع حیوانی مانند گوشت سفید و گوشت قرمز، نقش مهمی در تأمین نیازهای بدن ایفا میکند. در این مقاله، به مقایسه پروتئین…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی