
آموزش آشپزی (360)
عرایس نوعی ساندویچ عربی است که از ترکیب گوشت چرخ کرده با جعفری، پیاز، سیر و نان پیتا تهیه میشود و یک ساندویچ سالم و بسیار مقوی است که برای تغذیه مدرسه دانش آموزان هم مناسب است و یک میان وعده مقوی محسوب میشود. اگر دوست دارید این ساندویچ خوشمزه…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
ابتدا گوشت گوسفندی تهیه شده را به صورت حبه ای خرد کنید. سپس یک عدد پیاز بزرگ را خرد کرده به گوشت اضافه کنید. در ادامه مقداری نمک و فلفل به گوشت اضافه کنید. برای نرم شدن کباب ها لازم است گوشت ها را به مدت یک ساعت در داخل…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
جغرمه پلو یکی از غذاهای سنتی و محبوب کرمانشاه است که با جگر سفید (شش گوسفند)، برنج و ادویههای محلی تهیه میشود. این غذا به دلیل داشتن جگر سفید، طعمی خاص و مقوی دارد و معمولاً همراه با ماست، سبزی خوردن یا ترشی سرو میشود. مواد لازم برای جغرمه پلو…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
«کُپه عربی» یا کبه عربی و یا در اصل به قول لبنانیها که صاحب اصلی این غذا هستند «کیبه»، یکی از خوشمزهترین و مقویترین غذاهای عربی است که اتفاقا در ایران هم طرفداران زیادی دارد. جالب است بدانید طرز تهیه کبه کردی و کرمانشاهی، کبه خوزستانی، کبه ارومیه و کبه…
شامی ها انواع مختلفی دارن اما بعضی از اونها تو ماه رمضون خیلی طرفدار داره. یکی از این شامی ها هم، شامی لپه یا شامی پوک یا شامی رشتی هستش که پای ثابت سفره های افطار گیلانی هاست و معمولا گیلانی ها این شامی رو همراه سبزی خوردن و پنیر…
آشنایی با طعمهای اصیل ترکیه، همیشه جذاب بوده است. بورک مرغ، یکی از غذاهای محبوب ترکیهای است که با طعمی لذیذ و بافت ترد میتواند شما را به سفری کوتاه به این کشور ببرد. اگر به دنبال تجربه طعمهای جدید علاوه بر طرز تهیه بورک گوشت هستید، همراه ما باشید تا طرز…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
رشته پلو یکی از غذاهای ساده و آسان است که خیلی وقتها فراموش میکنیم در برنامه غذایی هفتگیمان بگنجانیم. این غذا را میتوانید پس از طبخ، با انواع پروتئینها مثل ترکیب گوشت چرخ کرده با پیاز داغ، مرغ پرتقالی و حتی دو پیازه میگو میل کنید. همچنین میتوانید این پلوی خوشمزه را…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
رنگینک یک دسر سنتی و خوشمزه ایرانی است که بیشتر در مناطق جنوبی ایران، مانند بوشهر، هرمزگان و خوزستان، تهیه میشود. این دسر مقوی و پرانرژی از خرما، آرد، کره یا روغن، گردو (یا مغزهای دیگر) و دارچین درست میشود. طرز تهیه رنگینک ساده مواد لازم: خرما: ۲۰۰ گرم (هسته…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
یکی از محبوب ترین اقلیم های غذایی ایران مربوط به جنوب کشورمونه. غذاهایی که بنا به خاستگاه تهیه اون ها، در مواد اولیه از آبزیان استفاده میشه و معمولا تند و تیز هستن که وجود اونها در کنار هم مزه های شگفت انگیزی رو ایجاد می کنه. امروز قراره با…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
برای تهیه جوجه چینی، شما به مواد اولیه زیر نیاز دارید: مواد لازم: ۴۰۰ گرم سینه مرغ (فیله) ۱/۴ پیمانه نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری سس سویا ۱ قاشق غذاخوری روغن کنجد ۱ قاشق غذاخوری سیر رنده شده ۱/۲ قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده ۲ قاشق غذاخوری سس شیرین و…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
سورمه کباب گیلانی با بادمجان کبابی یک غذای خوشمزه و سنتی گیلانی است که طعم خاص و متفاوتی دارد. در این دستور، بادمجان کبابی به عنوان یکی از مواد اصلی به کباب اضافه میشود و طعمی دودی و ملایم به غذا میدهد. در اینجا طرز تهیه این غذا را برای…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی