
آموزش آشپزی (360)
میگو با پلو یک غذای خوشمزه و مقوی است که میتوانید آن را به روشهای مختلفی آماده کنید. در ادامه دستور سادهای برای تهیه میگو پلو آورده شده است: مواد لازم: • میگو پاکشده: ۳۰۰ گرم • برنج: ۳ پیمانه • پیاز: ۱ عدد بزرگ …
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
سلام خدمت مشتریان عزیز وخوانندگان مطالب آشپزی با مستر قصاب عزیزان طبق وعده داده شده مبنی بر خرید 5 کیلو ران مرغ وهدیه 1 کیلوران مرغ قول آن را داده بودم به چند نوع غذای ساده یا پر زرق وبرق با ران مرغ را آموزش دهم الان هم میخواهم خورشت…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
غذای دمی لخلاخ یا لخلاخ اصالتی ایرانی دارد و به طور خاص به استان خوزستان نسبت داده میشود. این غذا یکی از غذاهای محلی و محبوب در جنوب ایران، بهویژه در مناطق عربنشین خوزستان است. کلمه "لخلاخ" ریشهای عربی دارد و به معنای "تکهتکه" یا "ریزریز شده" است که اشاره…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
تاریخچه کوزالاک مانتی کوزالاک مانتی (Kozalak Mantı) یکی از غذاهای محبوب و مدرن ترکیه است که در سالهای اخیر به دلیل طعم منحصربهفرد و ظاهر جذابش بسیار پرطرفدار شده است. این غذا نوعی پیشغذا یا غذای سبک به حساب میآید و با مانتی سنتی ترکیه تفاوتهایی دارد. در حالی…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
دمی پخت ماهی یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب جنوب ایران، بهویژه در بوشهر است. این غذا ترکیبی از برنج، ماهی، و ادویههای خوشعطر است که طعمی بینظیر ایجاد میکند. معمولاً از ماهیهای گوشتی و مناسب برای پخت و پز استفاده میشود. برخی از ماهیهای رایج که میتوان برای این…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
بال مرغ نسکافهای یکی از غذاهای خاص و جذاب است که طعمی متفاوت و خوشمزه دارد. در ادامه دستور تهیه این غذای خوشمزه را توضیح میدهم: مواد لازم: بال مرغ: ۱ کیلوگرم نسکافه: ۱ قاشق غذاخوری سس سویا: ۳ قاشق غذاخوری عسل: ۲ قاشق غذاخوری سیر: ۲ حبه (ریز خرد…
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
راسته با استخوان گوسفندی یکی از قسمتهای لذیذ و محبوب گوشت گوسفند است که معمولاً برای کباب یا استیک استفاده میشود. این بخش از گوشت، که از قسمت پشت و پهلوی گوسفند گرفته میشود، ترکیبی از گوشت نرم و لذیذ به همراه چربی مناسب و استخوان است که به طعمدهی…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
تاریخچه ساندویچ پولد بیف ساندویچ پولد بیف (Pulled Beef) یا گوشت گوساله ریشریش شده، یکی از غذاهای محبوب و لذیذ در آشپزی آمریکایی است که ریشه آن به جنوب ایالات متحده برمیگردد. این غذا به عنوان بخشی از سنتهای باربیکیو در ایالتهایی مثل تگزاس، کارولینا و تنسی شناخته میشود.…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
مرغ شیشهای یکی از روشهای جذاب و خاص برای تهیه مرغ است که بیشتر جنبه نمایشی دارد. در این روش، مرغ با لعابی شفاف تهیه میشود که ظاهری براق و شیشهای به غذا میبخشد. در ادامه طرز تهیه مرغ شیشهای را برای شما توضیح میدهم: مواد لازم: مرغ: 4 تکه…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
واویشکا (یا واویشگا) یک غذای سنتی ایرانی است که اصالت آن به مناطق شمالی ایران، بهویژه گیلان، برمیگردد. این غذا معمولاً با گوشت (گوشت چرخکرده یا تکهای)، پیاز، گوجهفرنگی و ادویهجات تهیه میشود و به دلیل سادگی و طعم لذیذش محبوبیت زیادی دارد. مواد لازم برای تهیه واویشکا: گوشت چرخکرده…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی
ژیگو اصالتاً یک غذای فرانسوی است، ولی ایرانی ها هم این غذا را تهیه میکنند. البته ژیگو فرانسوی ها تفاوتهای زیادی با ایرانیها دارد و برای اینکه بتوانید این غذا را خیلی خوش طعم و خوشمزه درست کنید باید با فوت و فن های آن آشنا شوید، زیرا پختن این…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: آموزش آشپزی