خمیر مرغ بیشتر در صنعت غذاهای فرآوری‌شده استفاده می‌شه؛ به‌خصوص در محصولاتی که گوشت چرخ‌کرده یا بافت نرم نیاز دارن. چون ارزون و قابل‌فرم‌گیریه، انتخاب خوبی برای تولید انبوهه. --- کاربردهای رایج خمیر مرغ: 1. سوسیس و کالباس ارزان‌قیمت پایه‌ی اصلی بسیاری از سوسیس‌های اقتصادی و کالباس‌های مرغ با درصد…

خواص ماهی برای بدنسازان و مناسب‌ترین ماهی‌ها برای ورزشکاران   اهمیت ماهی در رژیم بدنسازان ماهی یکی از بهترین منابع پروتئینی برای بدنسازان است. این ماده غذایی علاوه بر پروتئین باکیفیت، سرشار از اسیدهای چرب امگا-3، ویتامین D، سلنیوم و سایر مواد مغذی حیاتی است که می‌تواند به رشد عضلات،…