حساب کاربری من
لیست علاقه مندی ها
پیگیری سفارش
خروج
فروشگاه اینترنتی مسترقصاب، 
ثبت نام کنید
.png)
دانستنی های محصولات پروتئینی (575)
غذای کهنه و فاسد می‌تواند خطرات زیادی برای سلامتی انسان داشته باشد. در این مقاله، به بررسی دلایل و نشانه‌های فساد غذا و اهمیت دور انداختن آن خواهیم پرداخت. چرا باید غذای کهنه را دور بیندازید؟ 1. مسمومیت غذایی: یکی از بزرگترین خطرات ناشی از مصرف غذای کهنه، مسمومیت…
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
بر اساس آمارهای موجود، برزیل بزرگترین صادرکننده گوشت گاو در جهان است. این کشور در سال ۲۰۱۷ و ۲۰۱۹ با صادرات حدود ۳ میلیون تن گوشت گاو و گوساله به سایر کشورها، در جایگاه نخست قرار داشت. پس از برزیل، کشورهای هند با ۱٫۴۷ میلیون تن، آمریکا با ۱٫۴۲ میلیون…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
روشهای سریع و ایمن برای باز کردن یخ گوشت یخ‌زدایی گوشت یکی از مراحل مهم در فرآیند آشپزی است که تأثیر زیادی بر کیفیت، طعم و ایمنی غذایی دارد. روشهای نامناسب ممکن است باعث رشد باکتری‌ها یا تغییر بافت گوشت شوند. در این مقاله، روشهای سریع، ایمن و موثر برای…
برای نگهداری صحیح ماهی فیله‌شده در فریزر، مراحل زیر را دنبال کنید: پاک‌سازی ماهی: ابتدا ماهی را تمیز کرده، پوست آن را بردارید و استخوان‌ها را جدا کنید. خشک‌کردن: ماهی فیله‌شده را با دستمال کاغذی یا پارچه تمیز خشک کنید تا از ایجاد یخ‌زدگی اضافی جلوگیری شود. بسته‌بندی مناسب: ماهی…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
گوشت دیرپز یکی از چالش هایی است که اکثر آشپزها با آن روبرو هستند. نرم بودن گوشت درون غذا به پخت حرفه ای آن و تجربه آشپز مرتبط می باشد. البته کهنه بودن گوشت نیز در دیرپز بودن آن تاثیر دارد. در این مقاله قصد داریم تا ترفند هایی برای گوشت دیرپز بیان کنیم که از رموز…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
در مورد ادویه‌ها و تأثیر آن‌ها بر دیر پز یا زود پز شدن گوشت، برخی از ادویه‌ها به دلیل ویژگی‌های شیمیایی خاص خود می‌توانند فرایند پخت گوشت را تسریع یا کند کنند. در این مقاله، به بررسی ادویه‌هایی می‌پردازیم که می‌توانند به تأثیرگذاری بر زمان پخت گوشت کمک کنند. …
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
در آشپزی، بسیاری از افراد در مورد نحوه اضافه کردن مواد به تابه هنگام پخت گوشت و پیاز دچار تردید می‌شوند. سوالی که مطرح می‌شود این است که آیا باید ابتدا پیاز را سرخ کرد و سپس گوشت را اضافه کرد، یا باید گوشت را ابتدا در تابه قرار داد…
اگر غذای شما شور شده و نیاز به اصلاح آن دارید، چندین روش فوری و مؤثر وجود دارد که می‌توانید امتحان کنید: 1. اضافه کردن آب یا مایع بی‌نمک • اگر غذا مایع یا شوربای زیادی دارد (مثل سوپ یا خورش)، می‌توانید مقداری آب، آب گوشت، یا حتی…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
خوردن گوشت چرخ‌کرده خاکستری شده می‌تواند خطرناک باشد. رنگ خاکستری نشان‌دهنده احتمال فاسد شدن یا فساد باکتریایی گوشت است. در صورتی که گوشت چرخ‌کرده تغییر رنگ داده و بوی ناخوشایند داشته باشد، بهتر است از خوردن آن خودداری کنید. گوشت فاسد می‌تواند منجر به بیماری‌های گوارشی مانند مسمومیت غذایی…
گوشتی که از انجماد خارج می‌شود، به دلیل تغییرات بافتی و افزایش رشد باکتری‌ها در دمای محیط، نباید دوباره فریز شود. در هنگام انجماد مجدد، ساختار سلولی گوشت آسیب می‌بیند و ممکن است کیفیت آن کاهش یابد. علاوه بر این، خطر رشد میکروب‌ها و باکتری‌ها در فرآیند ذوب شدن و…
اهمیت استفاده از پیاز برای طبخ گوشت و مرغ پیاز یکی از رایج‌ترین و پرکاربردترین مواد اولیه در آشپزی جهانی است. این ماده غذایی علاوه بر طعم‌دهی بی‌نظیر، خواص زیادی دارد که باعث می‌شود استفاده از آن در طبخ گوشت و مرغ نه تنها خوشمزه بلکه مفید نیز باشد. در…
برچسبها:
منتشر شده در مجموعه: دانستنی های محصولات پروتئینی
