روش های سنتی نگهداری گوشت در ایران از قدیمی ترین روش های نگهداری مواد غذایی هستند که در اکثر نقاط جهان رایج بوده و هم اکنون در بسیاری از نقاط جهان از جمله روستاها ایران رواج دارند. در این روش ها، اکثر اصول نگهداری مواد غذایی به طور طبیعی اعمال…

دل گوسفند دارای خواص تغذیه‌ای زیادی است که می‌تواند به سلامت عمومی کمک کند. برخی از این خواص عبارتند از:   منبع عالی پروتئین: دل گوسفند سرشار از پروتئین است که برای رشد و ترمیم بافت‌ها، تولید آنزیم‌ها و هورمون‌ها، و تقویت سیستم ایمنی بدن ضروری است.   غنی از…