تفاوت بین گوشت دام‌های شیری و دام‌های گوشتی خیلی مهمه، چون تأثیر زیادی روی کیفیت، طعم، بافت، چربی و حتی نوع مصرف اون گوشت‌ها داره. تو جدول زیر یه مقایسه کامل و ساده آوردم: --- --- نکته مهم: وقتی یه گاو شیری دیگه شیر نمی‌ده یا "از تولید خارج می‌شه"،…

برای انتخاب ژامبون یا کالباس سالم‌تر، باید به چند نکته کلیدی توجه کنی تا میزان مواد مضر مثل چربی، نمک و مواد نگهدارنده رو به حداقل برسونی: 1. ترکیبات روی بسته‌بندی رو با دقت بخون گوشت واقعی: مطمئن شو که محصول از گوشت واقعی تهیه شده نه از خمیر مرغ…