پروتئین‌ها یکی از مواد مغذی اساسی برای رشد و ترمیم بافت‌ها، تقویت سیستم ایمنی بدن و تولید انرژی هستند. در رژیم‌های غذایی مختلف، مصرف انواع پروتئین‌ها، به‌ویژه از منابع حیوانی مانند گوشت سفید و گوشت قرمز، نقش مهمی در تأمین نیازهای بدن ایفا می‌کند. در این مقاله، به مقایسه پروتئین…

منابع پروتئینی مناسب برای سالمندان: کلید حفظ سلامت و کیفیت زندگی مقدمه با افزایش سن، بدن انسان با تغییرات متعددی مواجه می‌شود؛ کاهش توده‌ی عضلانی، ضعف سیستم ایمنی و کند شدن روند ترمیم بافت‌ها تنها بخشی از این تغییرات هستند. یکی از مؤثرترین راهکارها برای مقابله با این روندها، مصرف…