پروتئین نخود چیست؟ پروتئین نخود از نخود زرد استخراج می‌شود. این نوع پروتئین معمولاً به صورت پودر تولید می‌شود و در مکمل‌های غذایی، نوشیدنی‌های پروتئینی، محصولات جایگزین گوشت و حتی دسرهای گیاهی استفاده می‌شود. به دلیل طعم ملایم و قابلیت ترکیب با دیگر مواد، پروتئین نخود محبوبیت بالایی بین تولیدکنندگان…

پروتئین‌های گیاهی در برابر پروتئین‌های حیوانی: کدام بهتر است؟ پروتئین‌ها از اجزای حیاتی بدن انسان هستند که نقش اساسی در ساخت و ترمیم بافت‌ها، آنزیم‌ها، هورمون‌ها و سیستم ایمنی دارند. اما سوالی که بسیاری از افراد، به‌ویژه کسانی که به سلامت تغذیه خود اهمیت می‌دهند، مطرح می‌کنند این است: پروتئین‌های…