تفاوت بین گوشت برزیلی و روسیه‌ای بیشتر در کیفیت، نوع دام، نحوه بسته‌بندی و همچنین تجربه بازار ایران مشخص می‌شه. در ادامه یه مقایسه کامل آوردم: --- 1. نوع دام و پرورش برزیل:بیشتر دام‌های گاو نژاد گوشتی هستن (مثل نژاد نلور یا براهمان) که در آب‌وهوای گرم و مراتع وسیع…

رایج‌ترین مصرف گوشت برزیلی در ایران معمولاً به‌صورت‌های زیره، چون این گوشت نسبتاً ارزان‌تر و فراوان‌تره و برای مصارف عمومی کاملاً مناسبه: --- 1. چرخ‌کرده (برای کوبیده، کتلت، ماکارونی و...) بسیار پرمصرفه چون گوشت برزیلی نسبتاً کم‌چربه و بافت محکمی داره. ترکیبش با مقدار کمی چربی گوسفندی یا پیه، برای…