از آنجائیکه تخم بلدرچین کوچکتر از تخم مرغ عادی است بنابراین جهت طبخ غذا تعداد زیادی از تخم بلدرچین نیاز داریم. در این تخم مرغ حاوی مقادیر بالاتری کلسترول است چرا که نسبت زرده به سفیده آن بیشتر است. تخم بلدرچین کالری پایینی دارد. هر 5 عدد تخم بلدرچین حاوی 71 کیلوکالری است و هر سروینگ تخم بلدرچین حاوی 6 گرم پروتیین است تا بتواند سلامتی پوست و موی شما را تامین کند. تخم بلدرچین حاوی 5 گرم چربی نیز هست که در کل 1.6 گرم آن اشباع شده هستند. به همین دلیل بهتر است از آن در حد متعادل استفاده شود.با مصرف تخم بلدرچین شما می توانید ویتامین آی مورد نیاز خود را بدست آورید. ویتامین آ برای سلامت غشا سلولی و تقویت سیستم عصبی ضروری است که به تقویت سیستم بینایی هم کمک می کند.

 نسبت سلنیوم و آهن تخم بلدرچین نسبت به تخم مرغ عادی بیشتر می باشد. سلنیوم کمک به عملکرد صحیح غده تیروئید میکند همچنین آهن برای تولید گلبول های قرمز خون مهم بوده و سلنیوم نیز برای متابولیسم عضلانی و تغذیه وریدی ضرورت دارد. تخم بلدرچین سببب دفع مواد زاید از بدن می شود و مواد سمی را از بدن دفع می کند. همچنین مانع از تشکیل سنگ کلیه، مثانه و کیسه صفرا می شود. تخم بلدرچین سبب دفع مواد آلرژن می شود.همچنین مواد ضد آلرژی مورد استفاده در داروهای ضد آلرژی در تخم بلدرچین می باشد. که باعث شده سیستم ایمنی شما تقویت گردد و پوست را شفاف می سازد.